Un verano biosaludable…

 

El pasado 15 de Agosto se realizó, en el paseo de Valdelagrana de El Puerto de Santa María, la actividad “Verano Biosaludable” donde se realizaron varios talleres de educación ambiental como realizar instrumentos musicales con elementos del entorno, hacer artesanía vegetal o ver un espectáculo de títeres con una temática muy sostenible.

Entre esos talleres, y como no podía ser menos, estábamos nosotros realizando nuestro taller estrella:

“Con todos ustedes: ¡los germinados!”

En este taller los participantes aprendieron a hacer germinados y luego ampliaban su conocimiento en nuestro maravilloso “Trivial sobre PlaM” donde ponían a prueba su conocimiento sobre plantas multifuncionales, especies vegetales del entorno y, como no, los germinados.

¡Qué bonita estaba nuestra mesa de información!

 Si alguno de vosotros ha hecho alguna vez germinados seguro que se estará preguntando “¿Pero cómo hicieron germinados en una actividad de 4 horas? ¿los germinados no necesitan días de preparación?”. Pues sí, sí que lo necesitan, pero para eso tuvimos una preparación previa de germinados y semillas en varias fases, para poderlos mostrar… así estaban nuestras casas en la mañana del viernes.

Por la tarde, la actividad fue todo un éxito. El taller no paró de tener jóvenes participantes que aprendieron los pasos necesarios para tener unos buenos germinados, aunque a veces entre la cantidad de gente y el sonido ambiente costaba un pelín más de trabajo: 

- ¿Qué es un germinado?

- ¿Y una semilla?

- ¿Cuántas horas me has dicho que tiene que estar en agua?

- ¡Oye, que ese es mi bote! ¡Ah, que me das otro!

- ¿Vamos por el paso tres o por el paso dos?

El taller lo hacían los jóvenes, pero los padres estaban tan interesados que, a veces, no solo se apuntaban la receta sino que participaban ellos mismos:

¡gracias a esos padres que también quisieron aprender!

 Y por supuesto, el juego también tuvo su público  y atrajo a niños y a adultos que se interesaban por aprender más sobre nuestras plantas y…

...¿tal vez ganar una bolsa de semillas de centeno para hacer germinados en su casa?.

  

Agradecemos a todos los participantes su implicación en nuestro taller, así como a RECOLTE y al CRA por organizar esta actividad que se está convirtiendo en un referente del verano portuense.

CELEBRANDO EL DÍA DE LAS COOPERATIVAS

El viernes pasado FAECTA Cádiz organizó el encuentro empresarial para la intercooperación "Cooperación Empresarial" destinadas a que las cooperativas de la provincia nos conociéramos mejor y a explicarnos el Programa de Apoyo a la Economía Social de la Junta de Andalucía.

La jornada se desarrolló en el Puerto, concretamente en el camping Las Dunas, que es una cooperativa con gran trayectoria y que nos acogió muy bien. Como siempre, estos encuentros nos hacen reencontrarnos con otras cooperativas y tras varios minutos de saludos y conversaciones las pobres Tania y Raquel de FAECTA Cádiz no sabían como pedirnos de forma educada que nos sentaramos para poder iniciar la jornada.¡Si es que estas chicas tienen el cielo ganado!

Tras conseguir que los asistentes nos colocásemos se inició el encuentro con una bienvenida institucional, pasando rápidamente a la explicación del nuevo Programa de Apoyo que tan bien nos viene a los cooperativistas.

Tras un breve descanso se inició el networking. Como allí estábamos la gran mayoría de las cooperativas de Cádiz se dio prioridad a las más jóvenes para presentarnos, así nos conoceríamos entre todos y ¿quién sabe qué sinergias se podrían crear? Con un límite de unos tres minutos para cada uno, nos presentamos once cooperativas, y es de agradecer que, sin presión externa por cumplir el tiempo cedido, todos fuimos lo suficientemente responsables para no excedernos. Es maravilloso ver cómo hay ideas geniales que toman forma. En las fotos podéis ver un momento de la presentación (su primera en FAECTA) de las chicas de la "Huerta Savia" de Chiclana o de Mercedes de "Indios Zurdos", toda una experta en comunicación. ¿Y el maravilloso ingenio de "CompARTE Tarifa" de llamar a su espacio "La cocotera"?

Nuestra amiga Mari Cruz de Huerta Savia

Mercedes, de la cooperativa Indios Zurdos

Nuestra compañera Mª José presentando Ecoherencia

Las presentaciones iban desarrollándose y a nosotros nos parecía que teníamos que hablar con todos para establecer conexiones.
¡Si es que nos encanta trabajar en red! La última presentación fue muy especial, era una escuela de danza que nos pidió mover las sillas y abrir un espacio pues su presentación era ...¡UN BAILE! ¡No podía ser de otra manera! Maravillosos los cuatro bailarines que nos hicieron un mix que incluía desde el tango "Roxanne" hasta la canción más escuchada ahora mismo, "Bailando" de Enrique Iglesias. Un final espectacular.

Y para acabar, y teniendo en cuenta que era la hora del mediodía, el camping sacó unos aperitivos (prácticamente un almuerzo en toda regla) que pudimos degustar mientras charlábamos con conocidos y no conocidos sobre nuestras empresas y nuestros proyectos: AC soluciones educativas, Cajamar, Típicos, The Room Social, Genatur, ... Incluso tuvimos la suerte de degustar los productos ecológicos de las chicas de la "Huerta Savia" y nos quedamos con las ganas de catar la cerveza de "Comando Cervecero", pero será a la próxima. Un gran día de establecer redes que nos dejó un buen sabor de boca. Muchas gracias a FAECTA Cádiz por organizarlas y al resto de cooperativas por el buen ambiente vivido. Y es que no lo podemos evitar, nos encanta ser cooperativa...

Ruta por La Pedriza, usuarios de ADISLI y trabajadores de Barclays

El pasado 14 de junio, estuvimos realizando una ruta guiada para trabajadores de Barclays  y usuarios de ADISLI  por la zona de la Pedriza en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

Empezamos recibiendo a los participantes en el aparcamiento de Cantocochino, a las 10 de la mañana. Se había levantado un día precioso en la sierra de Madrid, así que todos teníamos muchas ganas de comenzar a caminar.

Comenzamos dando la bienvenida al grupo y explicando la importancia del paraje natural donde nos encontrábamos. Iniciamos la ruta interpretada hacia la Charca Verde caminando a la orilla del río Manzanares.

Bajo un bosque de pinos y bosque de ribera pudimos ir comentando las especies de flora y fauna más características de este parque nacional y tuvimos la oportunidad de avistar algunas de las aves que podemos encontrar en la sierra: buitres, milanos y  rabilargos entre otras especies.

Llegamos, tras una hora y media de recorrido,  a la charca verde, una poza de gran belleza que sirvió para refrescar los pies y tomar algo antes de comenzar la vuelta.

La vuelta la realizamos por la pista forestal, para llegar a tiempo al punto de partida de realizar un taller de creación de marca páginas utilizando elementos naturales encontrados en el suelo.

                                                            

Para finalizar, nos comimos un bien merecido bocata para reponer fuerzas y nos fuimos de vuelta a la gran urbe. 

Solo nos queda decir que nosotros lo disfrutamos un montón y que esperamos que podamos repetir la experiencia, así que ¡muchísimas gracias a los participantes!

Si quieres realizar actividades similares en Andalucía o Madrid con los trabajadores de tu empresa, los miembros de tu asociación o cualquier colectivo, ponte en contacto con nosotros a través de nuestro correo: info@ecoherencia.es

Gracias, RAS. X Aniversario de la Red Andaluza de Semillas

XII Feria de la Biodiversidad Agrícola, Quart de Poblet, 2011

Hace poco más de un año estábamos celebrando la X Feria de Biodiversidad Agrícola Andaluza en Sanlúcar, gracias a la sugerencia de JuanMa y María, que, motivados por lo activos que estábamos por Cádiz, entendieron que era la provincia destinada a acoger el próximo encuentro de la RAS.

Conocimos a la RAS en la XII Feria Estatal de Quart de Poblet. La primera impresión fue: "Qué gente tan comprometida" Oír por primera vez a Pepe Esquinas, asistir a charlas sobre la Caracterización de variedades tradicionales,en aquella ocasión de tomates (algo atractivo pero cuya utilidad nos era desconocida por aquel momento), propuestas para conservar la biodiversidad agrícola, propuestas que incluyen el conocimiento campesino, propuestas articuladas, participativas, con grupos en casi todas las comunidades y regiones... Ideas que servían de puente entre la administración y los agricultores, involucrando, casi sin querer, a montones de ciudadanos de a pie interesados, ya sea por nostalgia, ecologismo u otros impulsos irrefrenables de poner en valor la biodiversidad agrícola.

Algo desprendía ese grupo de locos, una fuerza persistente, resiliencia en su estado puro, abierta a que nuevas personas, con escasa experiencia, pudieran unirse y aportar.

Pertenecer a la RAS nos permitió enlazar conscientemente dos mundos que nos apasionan, la Agroecología y la Restauración de Ecosistemas. Porque desde la RAS no sólo se conservan las semillas, se conservan las labores, los ecosistemas asociados a un determinado cultivo, las prácticas de selección de las mejores variedades, EL PAISAJE.

Por todo ello, tan sólo podemos estar enormemente agradecidos a la RAS, especialmente a JuanMa, con quien tan buenos ratos compartimos, quien tanto nos inspiró, enseñándonos a dejar pasar los marrones con los "peces gordos" para poder centrarnos en nuestra verdadera intención.

Sobrando las palabras, os dejamos con una selección de actividades en las que pudimos colaborar con María, JuanMa y todos los otros compañeros de la Red Andaluza de Semillas, de la que tan orgullosos nos sentimos de formar parte.

Las primeras variedades locales que cultivamos en 2011, con semillas de agricultores de la zona,  de la RAS y de La Verde

Coincidimos con JuanMa en el X Congreso de la SEAE, en Albacete. 

X Feria Andaluza de la Biodiversidad, en el multitudinario Taller de Plantas Multifuncionales que impartimos

Participantes del taller

JuanMa y María siempre han colaborado en todas las jornadas a las que les hemos invitado

Y cuando podían, en los intercambios, ¡siempre disponibles!

Gracias a la RAS tanto Ecoherencia como el Centro IFAPA de Chipiona, hemos podido ampliar el número de variedades de hortalizas que cultivamos, aprender a caracterizarlas, a extraer y conservar las semillas...

Aquí María nos ayuda a entender los entresijos de las leyes que condicionan a las variedades locales

Y JuanMa, apoyándonos como siempre en el fomento de la Biodiversidad Agrícola

Gracias RAS, seguimos juntos en este camino. Apoyamos la conservación de la Biodiversidad Agrícola con las variedades tradicionales y la difusión de las Plantas Multifuncionales.

COCINAS SOLARES PARA CELEBRAR EL DÍA DEL MEDIO AMBIENTE

El pasado Jueves 5 de junio realizamos una actividad de sensibilización ambiental en el I.E.S. El convento, de Bornos. Junto con los alumnos de Secundaria realizamos dos talleres donde aprendieron un poco más del Medio Ambiente y de cómo podemos realizar pequeños cambios en nuestra vida diaria para depender menos de los combustibles fósiles.



La mañana comenzó con unas preguntas que fueron sinceramente respondidas por los alumnos:

 "¿Os interesa el Medio Ambiente?, "Un poquito". 

Sin embargo mediante avanzaba el tiempo y veían qué era el medio ambiente, como nos afectaba, o qué relación existía entre el cambio climático y las energías fósiles, poco a poco se iban interesando más.

Y llegó el momento de hacer la cocina solar, y de enfrentarse a un cartón, un poco de papel de aluminio y cola y conseguir que aquello cocinara. 

¿Era eso posible?

 Los alumnos se defendieron bastante bien, y tras varios desencuentros con los cartones, con la cola y hasta con una ensaladera que se acabó rompiendo, consiguieron fabricar seis cocinas solares bastante "apañás".

El material a usar por los alumnos.

Los alumnos en plena faena de construir su cocina solar.

Escuchando las explicaciones sobre el funcionamiento de la cocina.

Las sacamos al sol, que en la primera parte de la mañana no quiso acompañarnos, pero ahí que las dejamos para después porque después del recreo Lorenzo estuvo presente en todo su esplendor.

Intentando colocar las cocinas bien orientadas.





Interior de una cocina hecha por los alumnos.



Mientras esperábamos que las cocinas cumpliesen su función estuvimos hablando de algunos conceptos interesantes, como el de huella ecológica.

 "¿De verdad que tengo que pensar en el agua que ha usado la fábrica para donde se muele el trigo del que sacaré la harina con la que se hace el pan de mi hamburguesa?" 

"Sí, así es", "¡Ofú!". 

Y entre risas y bromas, se pasó el tiempo y fuimos a ver nuestras cocinas.

"Estos papeles simulan los recursos que necesitas para la cena".



"¡MADRE MÍA! Si esto no acaba nunca"



Con sólo 15 minutos, la infusión estaba más que lista y el arroz a puntito, qué pena no haber tenido un poco más de tiempo para comernoslo en su plenitud.

 El arroz en la cocina solar.



Nosotros lo pasamos muy bien ese día, y agradecemos al profesorado del IES El Convento que se implicaran en el taller, especialmente a Carmen Garrucho que es la que lo organizó todo.

Una buena mañana para celebrar el Día del Medio Ambiente enseñando pequeños cambios que hacen mucho.

Si queréis que hagamos este taller en vuestros centros educativos o instituciones, poneos en contacto con nosotros en la web.

¡SOMOS GANADORES DE LA VI EDICIÓN DE JOVENES EMPRENDEDORES SOCIALES!

Cuando hace unos años comenzábamos con la, por aquel entonces, Asociación Ecoherencia no sabíamos que estábamos decidiendo ser “emprendedores sociales”. Nosotros sólo queríamos ayudar a mejorar la sociedad a través de fomentar la resiliencia aportando nuestro granito de arena. Y para ello queríamos sensibilizar sobre las relaciones con nuestro medio ambiente y con el resto de la sociedad, apostando por fomentar el respeto, la creatividad y el positivismo como mecanismos de cambio.

Un día, estando reunidos para preparar nuestro primer curso de Diseño en Permacultura nos llegó la información de unos premios llamados “Jóvenes Emprendedores Sociales”. Estuvimos leyendo las bases y nos gustaron, valoraban justo los ideales por los que nosotros apostábamos (la cooperación, las redes, la confianza…) y buscaban ayudar a iniciativas que, como nosotros, quisieran cambiar el mundo así que, ¿por qué no presentarnos? Y así lo hicimos. Ese año no pasamos de la primera fase. Era comprensible, Ecoherencia era todavía una semillita y no sabíamos lo que estaba por llegar.

Al año siguiente volvió a llegar la información de una nueva edición. Para ese momento, sólo un año más tarde, habíamos hecho un curso que fue un antes y un después en Ecoherencia, que nos animó a constituirnos como cooperativa y generando tal cantidad de sinergias y relaciones personales y profesionales que ya nos sentíamos seguros al decir lo que éramos: jóvenes emprendedores sociales con todas las de la ley. Casi rozamos el premio quedándonos en el último filtro. Sin embargo, las opiniones dadas por el jurado nos sirvieron para analizar y mejorar nuestros puntos débiles.

Y llegó este año, con algo de retraso se presentaron las bases de la VI Edición y teníamos la corazonada, esta vez sí que sí. Ha llovido mucho desde aquella primera tarde en la que descubrimos lo que somos: ahora somos más,  hemos madurado como personas y como profesionales, hemos tenido grandes alegrías y momentos donde nos enfrentábamos al difícil mundo del emprendimiento, hemos disfrutado pero también nos hemos desesperado. Pero ha merecido la pena, y este año, a la tercera vez, lo hemos conseguido:

¡Mª José es ganadora de los Premios Jóvenes Emprendedores Sociales en su VI Edición!

Este reconocimiento viene en un momento inmejorable: con una nueva reestructuración de Ecoherencia, cuando estamos dejando de sentir que estamos empezando para ver cómo poco a poco nos afianzamos, donde vemos cómo nuestros granitos de arena cada vez son más montañas gracias a los esfuerzos de nuestros participantes…

Sólo nos queda agradecer al jurado de los premios por darnos este galardón, la formación nos vendrá de perlas para seguir mejorando. Agradecer a nuestras familias que nos han apoyado siempre aunque les cueste explicar exactamente a lo que nos dedicamos, pero sobre todo, y más que nunca, a todos los que de una manera u otra habéis confiado en Ecoherencia asistiendo a nuestras actividades, pidiendo que las organizáramos o directamente colaborando con nosotros de mil formas diferentes. Gracias a vosotros hemos recibido este premio que, seguro, es el inicio de un largo camino ecoherente.

Taller de formación impartido para los 30 finalistas de la VI Edición de los Premios Jóvenes Emprendedores Sociales en el Hub Madrid.

PEPE Proyectos Educativos de Permacultura en España: Educadores y centros educativos

¿Te gustaría contar con un mapa sencillo donde ver quién más se dedica a la enseñanza de la permacultura en España? 

Hace años que en España se desarrollan cursos de Permacultura (desde el tradicional curso de diseño hasta cursos especializados de bioconstrución, huerta, transición, facilitación de grupos, economía social...) Detrás de estas actividades hay numerosos equipos de permacultores entregados y comprometidos a crear una sociedad mejor. Sin embargo, hasta el momento no contamos con un directorio de iniciativas y profesores a dónde acudir si necesitamos apoyo, si queremos una nueva perspectiva para nuestros cursos, si queremos celebrar algún encuentro permacultural multitudinario, si queremos ir de voluntarios para aprender …

Desde la Cooperativa Ecoherencia y Cambium Permacultura en formación  hemos creado un mapa muy sencillo para que cualquier iniciativa de España que se dedique a la enseñanza de la permacultura pueda añadir su ubicación, descripción, cursos que imparte y contacto, inspirándonos en los siguientes valores:

Simplicidad, Colaboración, Sinergia, Inclusión y Compartir

 Los objetivos de este mapa son:

·         Conocernos entre nosotros y darnos a conocer

·         Contar con una base interactiva y dinámica de los educadores de permacultura en España

·         Compartir experiencias, favorecer nuevos vínculos y futuras colaboraciones

·   Contar con un lugar simple de actualizar y con mantenimiento mínimo donde tener una panorámica de la situación de la educación en permacultura en España a simple vista

Este mapa estará visible en todos los espacios virtuales que los participantes encuentren oportuno compartir, invitando a todas aquellas personas e iniciativas que se dedican a la enseñanza de la permacultura a que introduzcan sus datos.

Para poder incluir datos en el mapa es necesario tener una cuenta en Google. Para subir una imagen (de tu espacio o tu logo) debes tenerla disponible en el navegador de Google.

Si tienes alguna duda, dificultad o sugerencia de mejora, ponte en contacto con nosotros a través del correo info@ecoherencia.es, con el asunto “Educadores de Permacultura en España”.

Para acceder y añadir tus datos al mapa, entra en el siguiente enlace una vez que hayas accedido a tu cuenta de Google.

PEPE:"Proyectos Educativos de Permacultura en España: Educadores y centros educativos"

https://mapsengine.google.com/map/edit?hl=es&authuser=0&mid=zXelM-8S9IgQ.kE5wmy1HQKJg

En la barra de herramientas que aparece arriba, selecciona el punto de localización y añade antes que nada tu localización en el mapa. A partir de la creación del punto, podrás agregar tu nombre, contacto, cursos que impartís, etc.

Una vez completado el mapa con tus datos, puedes compartirlo con tus contactos a través de email, facebook, web, blog…

Muchas gracias por tu colaboración. Este mapa lo construimos entre todos; pasito a pasito, la Permacultura tendrá raíces más profundas con tu apoyo.

Atentamente,

el equipo de Cambium y Ecoherencia.

http://www.permacultura-es.org/cambium.html

http://www.ecoherencia.es