Ya tenemos lista esta nueva receta para prepara una quiche con espinacas de Nueva Zelanda (Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze). Una planta alimenticia no convencional (PANC) rica en vitaminas A, C, fibra y calcio.
Esta "espinaca" pertenece a la familia Aizoaceae y el Capitán Cook fue de los primeros en utilizarla como planta alimenticia, ya que los maoríes por aquel entonces no la aprovechaban para esos fines.
Esta "espinaca" pertenece a la familia Aizoaceae y el Capitán Cook fue de los primeros en utilizarla como planta alimenticia, ya que los maoríes por aquel entonces no la aprovechaban para esos fines.
Descubre esta receta y muchas otras en nuestro próximo taller de PANC durante la
X Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola
X Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola
Puedes apoyar esta feria colaborando a través de crowdfunding , estarás apoyando la visibilización, dinamización e información sobre la riqueza de variedades locales y tradicionales de cultivo en Andalucía.
¡Te esperamos en Sanlúcar de Barrameda a partir del viernes 21 de junio!
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