miércoles, 12 de noviembre de 2014

"Taller de Aloe Vera: Cultivo, Propiedades y Usos" en Nueva Jarilla

Las semanas del 14 al 27 de octubre visitamos Nueva Jarilla para impartir el “TALLER de ALOE VERA”, donde aprendimos a diseñar nuestra propia plantación de aloe ecológico e intercambiamos conocimientos sobres sus usos y propiedades con la Asociación de Mujeres “AMUNJA”.


El taller duró 10 días, cada uno con 4 horas llenas de dinámicas y con el mejor humor que cabía esperar, aprendiendo todo lo necesario para ser unas expertas agricultoras en Aloe Vera Ecológico.



Durante las sesiones de usos medicinales y nutricionales, tuvimos el privilegio de rescatar todo el conocimiento tradicional de esta Planta Multifuncional, aprendiendo a separar los hijuelos para ayudar a las nuevas “aloitas” a crecer fuertes y repletas de propiedades…





… detallando la gran variedad de aceites vegetales y esenciales con las que podemos combinar y reforzar los productos derivados del Aloe…



… ¡¡ y compartiendo montones de recetas para elaborar nuestro propios cosméticos y así poder evitar la exposición a disruptores hormonales !!















miércoles, 5 de noviembre de 2014

Mercadillo JALEA: Todos los domingos en Piscinas Jerez


Jerezano, Agroecológico, Libre de intermediarios, Ético y Artesano.

Así es JALEA. El nuevo mercadillo que aporta a los fines de semana jerezanos una apuesta por la creatividad, por la calidad de los productos locales, saludables. JALEA apuesta por poner en valor las instalaciones municipales de Piscinas Jerez, ¿por qué esperarnos al verano que viene para aprovechar este ambiente tan cálido y familiar que puede crearse en los rincones jerezanos?

Puedes también montar tu puesto,contactando con el equipo coordinador de JALEA. Ellos darán prioridad a que todos los interesados en ofrecer sus productos tengan las mismas oportunidades, para ello puedes rellenar esta encuesta. Para ello, existe un precio simbólico de 1 € o 1 zoquito (la moneda local de Jerez). Sí, el mercadillo JALEA es un excelente aliado de la economía social y local jerezana. En muchos de los puestos podrás usar el zoquito, en algunos incluso el salero, la moneda social de El Puerto. 


Artesanía cosida a mano, Graciela


Carlos y Esther con sus panes, dulces y cosmética ecológica

Naty y su puesto de comida vegana y crudivegana

El puesto de comida japonesa con toque andaluz de Maki


Pan Palabuvi, pan de diseño. Delicioso se queda corto. De los mejores panes que he probado.



En primer plano el pan de tagetes, ¡esto nos anima a inventar nuevos Panes de PlaM con Ramón!


Gastronomía chilena, ¡no os perdáis sus empanadas de pino! 

Talleres para niños


Productos frescos agroecológicos


¡Y hasta un castillo hinchable gratuito para los más peques!

Hubo también numerosos puestos de arte y artesanía variada. Todo lo necesario para satisfacer nuestros sentidos.
Para los mayores también hay ajo caliente, tapitas caseras y muchas otras delicias en el Restaurante Hosterán, dentro de las propias instalaciones.


Es momento de apostar por nuestras riquezas. Esas que no se encuentran en las grandes superficies comerciales. Esas que se crean con manos y corazón, con olores y colores que sólo pueden disfrutarse bajo nuestros cielos. Apostemos por Jerez, apostemos por la autenticidad. Nos vemos todos los domingos en el Mercadillo JALEA. 

miércoles, 15 de octubre de 2014

“Sostenibilidad urbana a través de la permacultura” Cuarto día.




Y, tristemente, llegó el último día del curso. Sin embargo, nada más empezar nos encontramos con una sorpresa muy grande ya que, ¡de repente, no estabamos en el curso de Sostenibilidad! Nos encontrábamos en un Pleno Municipal de Peligros del Valle y teníamos ante nosotros a la alcaldesa, al director de Makea, al representante del Consejo de Niños (Juanillo, un chaval encantador), y a muchos otros personajes que dedicaron parte de su tiempo a hacer de su municipio un espacio más sostenible.

David preparando su personaje de Juanillo, miembro del Consejo de la infancia de Peligros del Valle





Dinámica de la pecera. Plenaria en Peligros del Valle


Y tras el pleno vino el cierre de curso. Evaluaciones y posibles soluciones se entrelazaron con un repaso a los  contenidos y con nuestro “Calendario sostenible” donde Ecoherencia,  Ecourba, Toniza y todo el que quiso aprovechamos para informar sobre sus próximas actividades sostenibles.



Nos nos podíamos ir del centro sin hacer una visita a sus maravillosas instalaciones. El video de la Bahía, la exposición hablando de ciclos, adaptaciones, flujos… Todo era una referencia al maravilloso DISEÑO de la naturaleza, ese que intentamos imitar mediante la permacultura.



Fue una semana maravillosa, llena de reencuentros (cuatro años sin vernos es mucho tiempo), de conocer gente nueva, de explorar en las profundidades del cambio de hábitos, de hablar de sostenibilidad y permacultura, de disfrutar de los espacios del Centro de Visitantes… 
Os agradecemos a todos los alumnos vuestra participación y entrega, y al Centro de Visitantes su apuesta para realizar este curso.

¡Un abrazo muy grande y nos vemos en próximas actividades!





martes, 14 de octubre de 2014

“Sostenibilidad urbana a través de la permacultura” Tercer día.





Cristina explicando las propuestas de su grupo
Y una vez sobrepasada la mitad de la semana llegó el momento del trabajo fuerte. Fue un día intenso donde se trataron muchas soluciones prácticas como conocer qué entidades reales se encuentran en la Bahía de Cádiz para poder elegir donde consumir de forma responsable y para conocer más sobre los recursos endógenos de la zona. Los grupos se dividieron por ciudades y se hizo un mapeo de estas organizaciones. Tras ver cómo quedó el mapa final sólo se puede afirmar que, ¡hay mucho potencial en la Bahía!





Pero el trabajo más concienzudo llegó con la búsqueda de soluciones para la vida urbana a través de los principios aplicados a diferentes ámbitos. Se dividieron por equipos para trabajarlos y consiguieron resultados espectaculares, aunque a algún grupo lo encontró muy desafiante. Sin embargo, la cooperación y la aplicación de la permacultura dio lugar a que en solamente una hora y poco tuviéramos: ¡48 soluciones reales y prácticas que una persona puede hacer! Si es que la sinergia es mucha sinergia.

Fractales: principios de la permacultura aplicados en las ciudades

Esta actividad ha sido un gran regalo de este curso. Muchas gracias a todos por el trabajo y si queréis conocer sus propuestas para ponerlas en práctica, curiosea el prezi que resultó de la actividad.


viernes, 10 de octubre de 2014

“Sostenibilidad urbana a través de la permacultura” Segundo día.


La jornada del miércoles nos sirvió para meternos en ambiente. Comenzamos con un ejercicio de observación y análisis sobre productos que usamos normalmente en nuestra vida diaria. “¿Qué nos puedes decir de la observación imaginativa de un pimiento? Yo mejor me centro en la objetiva de la cajita de madera…”
Tipos de observación
David y Jose

También ese día estuvimos hablando de los sectores y zonas y su aplicación en un ambiente urbano…
Alberto mostrándonos los sectores
”¿Alguien ha dicho la palabra URBANO? Creo que nos toca cambiar de silla…”



Tras el descanso, tuvimos la suerte de que la magnífica Radio Ecoherente justo ese día iba a grabar su programa sobre sostenibilidad urbana en las ciudades desde el Centro de Visitantes. Durante el programa hubo participaciones  muy interesantes. En pocos minutos el programa dio una gran cantidad de soluciones para nuestras ciudades. Si tienes ganas de escucharlo, aquí tienes el audio






Queremos agradecer a todos lo que han hecho posible este programa de radio: la radio ecoherente por escoger nuestro curso, a Formidable Vegetable Sound System, a la presentadora…pero por supuesto, la participación de expertos tan maravillosos en cuestiones de sosteniblidad. 

jueves, 9 de octubre de 2014

“Sostenibilidad urbana a través de la permacultura” Primer día.



Durante la semana del 9 al 12 de septiembre realizamos el curso “Sostenibilidad Urbana a través de la Permacultura”, allí aprendimos a diseñar nuestras vidas y nuestro entorno desde una perspectiva más ecológica imitando la naturaleza. El curso se realizaba en el Centro de Visitantes del Parque Natural Bahía de Cádiz, un espacio único cerca de la playa de camposoto que nos proporcionó un lugar acogedor para estar y realizar nuestras dinámicas que, ¡no siempre son del todo tranquilas! ;).

 El curso comenzó un martes a las 17:30, y a pesar del calor allí llegaron los alumnos, puntuales, para iniciarse en el mundo de la permacultura y la sostenibilidad. Pero antes de empezar se encontraron con un viaje en el tiempo donde recordamos que ya nos conocíamos y pusimos en común como este curso nos había cambiado la vida.






El día de introducción fue una inmersión en el grupo y en los conceptos principales de la Permacultura: qué es la permacultura, definición, los principios, la flor… y lo más complicado “busca en la naturaleza un ejemplo del principio x”. Si ese día los alumnos no se fueron es porque están hechos de una pasta especial.




De hecho, enfrentarse al papel y al boli por primera vez no es fácil. “¿Pero yo no venía a hablar de sostenibilidad?”, “¿qué es esto de diseñar?”. Todos muy aplicados empezaron a realizar un plano de sus casas, aunque hay que decir que algunos con más facilidades que otros.




El día finalizó con una revisión de lo conceptos y la explicación de porque se había usado cada dinámica. Fieles a usar la permacultura en nuestra forma de trabajar seguimos el principio de “cada elemento tiene muchas funciones”, y en vista de que más de la mitad de los alumnos eran docentes o educadores ambientales, ¿por qué no hablar también de técnicas de educación además del contenido central del curso?.

jueves, 21 de agosto de 2014

Un verano biosaludable…

 
El pasado 15 de Agosto se realizó, en el paseo de Valdelagrana de El Puerto de Santa María, la actividad “Verano Biosaludable” donde se realizaron varios talleres de educación ambiental como realizar instrumentos musicales con elementos del entorno, hacer artesanía vegetal o ver un espectáculo de títeres con una temática muy sostenible.


Entre esos talleres, y como no podía ser menos, estábamos nosotros realizando nuestro taller estrella:

“Con todos ustedes: ¡los germinados!”

En este taller los participantes aprendieron a hacer germinados y luego ampliaban su conocimiento en nuestro maravilloso “Trivial sobre PlaM” donde ponían a prueba su conocimiento sobre plantas multifuncionales, especies vegetales del entorno y, como no, los germinados.

¡Qué bonita estaba nuestra mesa de información!

 Si alguno de vosotros ha hecho alguna vez germinados seguro que se estará preguntando “¿Pero cómo hicieron germinados en una actividad de 4 horas? ¿los germinados no necesitan días de preparación?”. Pues sí, sí que lo necesitan, pero para eso tuvimos una preparación previa de germinados y semillas en varias fases, para poderlos mostrar… así estaban nuestras casas en la mañana del viernes.


Por la tarde, la actividad fue todo un éxito. El taller no paró de tener jóvenes participantes que aprendieron los pasos necesarios para tener unos buenos germinados, aunque a veces entre la cantidad de gente y el sonido ambiente costaba un pelín más de trabajo: 

- ¿Qué es un germinado?

- ¿Y una semilla?

- ¿Cuántas horas me has dicho que tiene que estar en agua?

- ¡Oye, que ese es mi bote! ¡Ah, que me das otro!

- ¿Vamos por el paso tres o por el paso dos?






El taller lo hacían los jóvenes, pero los padres estaban tan interesados que, a veces, no solo se apuntaban la receta sino que participaban ellos mismos:
¡gracias a esos padres que también quisieron aprender!





 Y por supuesto, el juego también tuvo su público  y atrajo a niños y a adultos que se interesaban por aprender más sobre nuestras plantas y…
...¿tal vez ganar una bolsa de semillas de centeno para hacer germinados en su casa?.

  


Agradecemos a todos los participantes su implicación en nuestro taller, así como a RECOLTE y al CRA por organizar esta actividad que se está convirtiendo en un referente del verano portuense.