Ecoherencia

Certificado de Diseño en Permacultura - Resúmen del módulo de enero, de la mano de Lola Montañes

2012-02-09T13:49:00.000+01:00

Viernes 20 de enero

CASA CAROLINA

Enero menguante, sabia baja, caña dura

¡Mañana con Carolina y las Cañas!

Preciosa finca, ladera al Sur, bonita casa y gran riqueza natural y humana...curvar, cortar a ras de la tierra, respetar la punta, y tras el trabajo a comer...

crema, ensalada y cuscús; almuerzo al solecito, conocer a Andrew, Dara y Jesús, y recordar la chispa del permagrupo, rodeados del agua, en Santa Lucia.

¡A las 17.00, todos al cole!

en el colegio de San Ambrosio.

Encuentro de todos, aguabrazos y permachuchones... Permaplauso y empezamos

MASTER MARIA

Presentación: Restauración y Ecología

SER –Sociedad Internacional Restauración Ecológica-

Hacia un sistema de percepción, con bases en los principios de la permacultura, que nos permite crear sistemas sustentables. Presentación con entrevistas, Master de Maria, Fundo “El manzano” –Chile- sobre sus experiencias en restauración ecológica.

LOS TOMATES

Y con el cuerpo ya calentito, recordemos, llegó la hora de ...!Los tomates!

Gracias chicos por vuestra simpática exposición! He recordado y rescatado cositas del último módulo. Sobre todo me ha servido el proceso completo sobre la ejecución de la espiral de aromáticas.

DE LAS TAREAS

De las tareas y cartulinas reconocer que una presentación gráfica de cada equipo, hubiera sido muy enriquecedora.

Así que sin falta, para el próximo ciclo –17 y 18 de febrero-, quedamos emplazados a presentar nuestros proyectos, gráficamente, en una cartulina a exponer y compartir, con las dudas y los “no sé bien qué hacer aquí”, remarcados. Al presentar e todos nuestras indecisiones y nuestros miedos, perseguimos el apoyo del grupo y llegar a la solución sinergética, siempre mejor que la individual. María, tenemos presente tu llamada.

PARA ENTRAR A TOPE, DINÁMICA DE ESCUCHA-EXPRESA 10/10

Hablo y oigo sobre el proyecto personal. Sorprenderse diciendo algo que sale desde otro lugar. Enriquecerse oyendo palabras que dan forma a mis propias emociones. Abandonarse para oír, abandonarse para hablar. Viendo cómo la carga negativa sale y se difumina al ser observada. En la libertad de este entorno seguro y el apoyo en la mirada del otro.

JESÚS

Desde la sierra del Segura, pasando por Almería y la reconexión genética del trabajo del esparto...meditar trenzando...planta pioneras en regeneración, también la pita, analizar cada ecosistemas, observar y conocer elementos, intervenir y corregir... y hermosos términos: cárcava, espartera, cosecha de agua-suelo, bosque comestible, mosaico vegetal...

Una breve puesta en escena del temario del módulo, restauración ecológica, bosque comestible, captación del agua, especies mediterráneas, el seto, construcción con caña, construcción con barro y muchas cosas más.

Varios ejemplos con fotos sobre análisis de ecosistemas, y causas de su erosión. Conocimiento del suelo y técnicas de recuperación de sus elementos.

Sobre el croquis de Joanna: conocer, reconocer, proponer...¿dónde interesa qué? ¿en relación a qué? madurez del suelo, setos y bordes, el agua y la línea clave, cosechas de agua suelo, recuperación de ecosistema autóctono, bosque caducifolio, bosque alimenticio, aguas grises, humus de lombriz...

Muchos elementos nuevos que parecen independientes y se muestran entrelazados al entrar en contacto con la vida, con el suelo, con la casa de la Tierra

...PERO ESO SERÁ MAÑANA

La cocina de casa maduró en un momento, y a la sombra unos de otros, aportándonos agua y apoyo, disfrutándonos, con la lechuga y el sésamo, el miso, el vino, la pasta y las nueces...y el placer de estar entre vosotros. Buenas noches. Un beso y Gracias

Sábado 21 de enero

A LAS 9.00 h. hace fresquito, la máquina de Alberto, el pistón y todos entramos en ese calorcito tan gustoso

PRESENTACIÓN DE PLANTAS Y SEMILLAS

¡Cuánto nuevo por aquí!

Os volcasteis en traer plantitas y plantones, semillas y esquejes, toda la energía concentrada dentro del círculo.

Y fuimos reconociéndolas, una a una, la mas delicada, la mas fuerte, la fijadora de nitrógeno, la de nutrientes, la caduca, el esqueje, la raiz pivotante, la radicular, los árboles, los arbustos...

HEI ANANA

y acabamos bailándoles la danza de la vida con el aire con el fuego con la tierra, con el agua y con todos vosotros. Hei anana!

Que viene a decir: me-os quiero, me-os cuido, gracias!

EL RECONOCIMIENTO DEL TERRENO “IN SITU”, HACIA EL DISEÑO

El bosquecillo de acacias hacia el bosque comestible: poda y clareo, especies y mil detalles.

El seto de borde, reposición en los vacíos, cortafuegos, vientos...

Los swales, la retención del agua frente a la pendiente acentuada

El bosque de caducifolias al norte, entre las zarzas.

Junto a la zanja de aguas grises

El bosque comestible mas cerca del huerto, próximo a la zona 1.

GRUPOS DE TRABAJO DE CAMPO

Tratamiento del seto:

Podar el acebuche que debe completarlo.

Utilización de la hoz en los bajos, la hoz del mediterráneo que tiene dientes.

Potenciamos el crecimiento, decidido en volumen, en relación con las especies vecinas, volumen de poca altura junto al ciprés. Y aprovechamos el momento para decidir dónde va el Swale.

Haciendo el alcorque:

Ejemplo de alcorque en media luna y posibilidades de colocación al tresbolillo.

Cosecha de agua suelo:

Zanja de infiltración, al mismo nivel, con siembra a chorrillo en los lomos, que garantice la biodiversidad y que favorezcan la retención del agua. El nivel triangular con péndulo.

Recuperación de ecosistema:

para que el swale sea efectivo necesita la siembra de vegetación, y ésta, inicialmente riego, tierra y acolchado.

Bosque caducifolio:

En la cara Norte, entre las zarzas, serval, almez, tilo, guindo, todos colocados con su marcador, y cuidando la separación entre ellos y de éstos al pozo...Sobre un puente con un tablón se llega al centro de la zarza, se abre un hoyo, con alcorque y se siembra; con el tiempo, el paisaje va cambiando, de zarzal a arboleda.

Son las tantas,

huele a gloria

Como siempre, manjares exquisitos

¡Manuel, Sonia! Gracias!

A LAS 16.30 h. Tocará acabar con el último grupo

Bosque comestible:

Diseño en torno a las personas y sus necesidades, en relación al entorno y alrededor de un árbol principal que va a ser el aguacate.

¡El remolino de la siembra!

Madroño, níspero, aguacate...

Ojo con las correntías y la densidad aérea, al llover.

Cítrico pequeño, laurel. Caléndulas y tajetes, cantueso y santonina. Romero y perillo andaluz. Ajo porro, mirto, salado...

Todo con materia orgánica alrededor, sin contacto con la raiz, con turba, triturado y acolchado, podemos añadir compós, aunque no resulte aquí imprescindible.

Y casa Gaia, paciente con nuestros permaexperimentos, ofrece tranquila su esencia a nuestras manos, a las plantas, a la vida... reclama atención y cuidado, y muestra su memoria en la observación y a través de Joanna... Hasta el día 5!

A LAS 18.00 h. al colegio

CONSTRUCCION NATURAL: BARRO Y CAÑAS

Bioconstrucción en la Universidad de Kassel Alemania.

Magnífico video:

EL BARRO, LAS MANOS, LA CASA (Jorge Belanko)

¿Por qué dejamos de usar la tierra para construir?

Técnicas de construcción natural.

El Bolsón. Comarca Andina del Paralelo. Argentina.

De cómo en la historia el cemento ha desplazado a los materiales naturales, y en consecuencia tenemos los inconvenientes del calor, la contaminación y el consumo energético desmesurado, la necesidad de transporte, el embalaje...

De la utilización del barro que requiere entre el 1 y el 5% de la energía que se requiere para el cemento. Y como aspectos fundamentales, el barro, que endurece sólo por secado, equilibra la humedad del aire y presenta una mayor inercia térmica que se traduce en confor. El problema de la impermanencia ante la lluvia, se resuelve mediante techos volados y zócalos de piedra, y también con la utilización de revoco especializado a base de aceite de linaza.

La pared francesa, presenta además un armazón estructural de cañas en doble retícula atada con cuerda de esparto o pita y cogidas a piés derechos de madera, todo lo cual se comprime entre dos tablas que hacen de encofrado, a base de barro y paja, finalmente volvemos a una capa de acabado con revoco de mortero formado con el propio barro, aceite de linaza y cal.

Y sobre todo, de cómo conseguir un perfecto espacio habitable construido con tus manos, en armonia contigo mismo, con el planeta y todos sus habitantes.

Referentes en España tenemos a Iñaqui Urkía: Permacultura Cantabria.

JESÚS: BOSQUE COMESTIBLE MEDITERRÁNEO

El Reino Unido tiene amplia experiencia sobre bosque alimenticio.

Forest Garden . Patrick Whitefield.

Pero en el ambiente mediterraneo, se está aun en periodo de experimentación. Se trata de investigar con lo autóctono y observar, fundamentalmente sobre las comunidades de plantas asociadas “guilds”, buscando la pluralidad de ecosistemas semiasilvestrados, mantenidos con esfuerzo mínimo.

Al igual que la cultura Hopi encontró a las “3 hermanas”: maiz, sobre cuyo tallo se protegen la judía, abrigada también por la calabaza.

Blog. Bosque de alimentos.

video: Bosque comestible de Antón. Alcira. Valencia

Base de datos: Plantas para el futuro. Plantas para el hambre: Rúcula, Berro...

Comunidades asociadas a los árboles:Naranjo, Consuelda, trebol, vinagrillo, albaida, tarasajo, diente de león, borraja, hinojo, ajo porro, cheyote...

LA HORA DEL MASAJITO

En penumbras, en comunión, como si todas las enredaderas crecieran juntas acariciándome, arriba, abajo, suabe, sube, sabe...el bienestar y toda la calma

Ecosistema emocional regenerado, Dara, alabo tus manos!

JESÚS: LA RECUPERACIÓN DE ECOSISTEMAS

La degradación del suelo es también un problema a nivel de cambio climático, el humus es mas de un 50% en un suelo sano, y ello implica CO2 secuestrado.

Bioingeniería: la tecnología adecuada -el coloide-

Canales, Taludes, abejas, parejas de plantas pioneras, como nodrizas...

El paisaje mediterráneo se establece en forma de mosaico vegetal y comienza por plantas pioneras y nodrizas, que garantizan y facilitan la sucesión de otras especies.

De como las plantas se necesitan y complementan entre sí, y no necesariamente compiten, de como el conejo es básico en el ecosistema local, para la supervivencia de otras especies depredadotas y para la protección contra incendios. Como generar ciclos de ganado-suelo mediante el pastor eléctrico.

O secuestrar el CO2 mediante el carbón vegetal, del poder de limpiador ecológico de desastres a partir del cultivo de bolsas de setas: Paul Stemets.

JESÚS: CANYA VIVA Jonathan Cory-wrigth

¡La caña Silvestre, su flexibilidad, apta para la construcción sostenible!

Maravillas, mariposas, mares de caña, pieles nervadas que modelan espacios...

Módulos de 7 cañas de diferentes dimensiones que unidas entre sí mediante cuerda de pita, permiten crear una red de arcos resistentes que configuran bellos espacios y permiten la recepción de una envoltura, de cañas, de paja o de barro, de yute o de lonas... Sano, barato, en grupo, con poca energía y pocas herramientas, con la garantía de que el aprovechamiento de la caña favorece la evolución del ecosistema y la captura de CO2.

De cómo se forma un haz, se abre en “Y” y se une al siguiente, conservando la linealidad de los nervios y el grosor del haz.

La cimentación será ciclópea, lo mas aislada posible de la humedad, en cajones bajo el suelo o también sobre la superficie.

Maravillas, mariposas, mares de caña, pieles nervadas que modelan espacios...

ANDREW: el col, el barro, el adobe

Excavando un poco en mi propio suelo, profundizando para evitar la presencia de materia orgánica, extraigo la tierra arcillosa que pongo a remojo, cubierta, mas de 24 horas, una balsa o batea ...mañana el barro escurrido se mezclara con arena en proporción 2/3 –entre el 15 y el 30% es tierra arcillosa, lo demás, arena- y amasando, añadiremos la paja que constituirá la estructura interna, las fibras resistentes a las tensiones de tracción que el barro solo no resiste...El col: arcilla arena y paja...Y si contamos con matices y colores, infinitas tonalidades que nos ofrece el mismo suelo...Y en grupo conseguir el aliento de la vida en la materia...otra vez ha llegado MAÑANA.

De nuevo la cocina... el gusto, la conversación, estar entre vosotros, agotados, felices...un beso y buenas noches

Domingo 22 de enero

Llegamos a lo justo...Permaplauso?!

JESÚS: LA CAÑA

Jesús, la caña, tus manos, un haz de 7, seis mas gruesas y la menor en medio, que estén derechas, cortadas justo antes de un nudo, con la punta sana, tu sujetas yo abrazo el haz apretando, él anuda, ella reparte trocitos de cuerda, cada 30-40 cm...a determinada altura nos detenemos; a partir de ahí se abrirá el haz para enlazarse al otro.

Con el nudo del biorrollo –ja ja ja- envolvemos con rotundidad, hacemos un ovillo de guita que se lía girando la palma y un poco de práctica, luego corre, casi solo, alrededor, sube y asegurando bien la zona de la bifurcación, sigue por un brazo hasta el extremo; luego el otro. Y disfrutar de todos y reir con los descalzos que cantan el “hei anana” y bendicen la tierra, y amasan el col, y sentir tanto la mañana...

No sé ni cómo ha llegado la hora del desayuno, con dátiles y yugourt y crema de avellanas y bizcocho de algarrobo...

ANDREW: EL BARRO

Andrew, el barro, la base impermeable...de nuevo el rito del amasado, los piés, las caras, las canciones....Veros es un regalo

Las pruebas para los acabados:

1º 1 tierra arcillosa, 1 de arena y 1 paja.
2º 1 tierra arcillosa, 2 arena, y una de acícula de pino.
3º 1tierra arcillosa, 1 arena, 1 paja, 1 café –zurrapa de café-.
4º 3 tierra arcillosa, 1 arena, 1 paja.
5º 1 tierra arcillosa, 1 arena, 3 paja.

6º 1 tierra arcillosa + 2 arena + 1 caca de vaca.

7º 3 tierra arcillosa + 1 paja

8º 1 tierra arcillosa + 3 arena

9º 1 tierra arcillosa + 1 ceniza (falló por excesiva agua en la arcilla)

El banco de Casa Gaia se funde con nuestras huellas, capa a capa, humedeciendo, moldeando...la junta con la pared de ladrillo, el apoya brazos-máscara, las conchas, las piedritas...y a proteger del sor para poder continuar la tarea en la tarde...

Otra vez no sé ni como la hora que se viene encima...hay que ver entrelazar los haces, una “Y” en horizontal y otra en vertical, cerrándose para conseguir una sección uniforme y ayudándose a base de añadir alguna caña mas, lateralmente.

Uno, dos, tres...entre todos el trabajo luce.

Chatatachannnnn...

Ha llegado la hora de ver los arcos, sujetando los extremos curvamos primero en un solo plano, nace un arco gigante ante nosotros, y en paralelo, otros dos mas medianitos. Logramos una segunda flexión al tensionar el punto mas alto, la clave, hacia fuera y hacia abajo, a un lado, a otro...las tensiones se multiplican pero la caña permanece curvada entre sus cuerdas, en su sitio, verdaderamente precioso.

Y hay que pensar en irse

porque el curso ha terminado,

llega el circulo final y la retroalimentación

y los Reyes Magos

a mi me han traído melón bordado

y perejil fino

Y la suerte de aprender

crecer, contigo!

con tu chispa en mi corazón

El Barro, las Manos, el Banquito!

2012-01-26T19:45:00.001+01:00

Durante el fin de semana del 20, 21 y 22 de enero estuvimos de nuevo en CasaGaia, para el IV Módulo del curso de Diseño en Permacultura con un temario muy amplio, cubriendo restauración de ecosistemas, bosque comestible y la bioconstrucción, con los profesores Jesúsy Dara de los Nuevos Recolectores, y Andrew Zionts. El domingo por la mañana se dedicó a la bioconstrucción, e hicimos trabajos de iniciación en caña con Jesúsy Dara, y en cob con Andrew.

Cob es un material que se ha usado durante siglos – Carolina nos contó cómo secrió en una casa de cob del siglo 16 en Inglaterra. Es una mezcla de tierraarcillosa, arena y paja; las proporciones exactas dependen de la tierra que setiene a mano. Este tipo de trabajo es muy agradable si se hace en comunidad:bailando para mezclar los materiales debajo de los pies, y usando las manospara hacer la estructura. Y los materiales son súper-baratos, y totalmente reutilizables.No hay desechos, ni escombros, ni necesidad de cemento.

Como sólo disponíamos de un par de horas, hicimos un banco en el patio de la casabajo el mando simpatiquísimo de Andrew Zionts. He aquí fotos del antes y del después– para ver más fotos visita la página Facebook de Casa Gaia (www.facebook.com/casagaiacadiz).(De momento habría que imaginar cómo va a quedar al final, cuando esta todoseco, retocado, y con el muro detrás pintado…)

Si tuvieras interés en aprender un poco mas sobre esta técnica, ponte encontacto con nosotros mostrando tu interés, porque un poco más adelante, quizásen junio, dedicaremos un fin de semana entero en el que haremos algo más grandecon Andrew. Mientras tanto, disfruta de este extracto del documental El Barro,las Manos, la Casa en YouTube: www.youtube.com/watch?v=AKGR6Oyw5wc.

Un abrazo con manos algo arcillosos,

Joanna

Plano finca Casa Gaia

2012-01-03T13:08:00.002+01:00

Para mi una parte importante del curso del Diseño en Permacultura es la posible mejora de mis capacidades de dibujo. Hemos visto ejemplos de diseños de otros permacultores y son muy útiles en el proceso de aprendizaje. Pero además suelen ser objetos muy hermosos, y siempre admiro el orden que consiguen dar a sus ideas, y como consiguen representarlas en su diseño.

Está claro que el diseño sobre papel sirve para poder documentar le proceso de diseño, jugar con posibles cambios antes de llevarlos a cabo, ver fallos y posibles mejoras etc. Por eso llevo las vacaciones de Navidades haciendo croquis de mi finca, que es donde estamos enfocando la parte del curso que trata del diseño en común.

Ayudado con unos regalos muy acertados de mi familia - lapices de colores, reglas, compás etc - por fin he conseguido hacer algo que puede servir. Espero seguir mejorando, pero de momento comparto con vosotros el plano de la finca de Casa Gaia, donde consta la posición de la huerta, el espiral de hierbas y el colector solar.

Unos puntos de aclaración: la finca tiene un poco más de 6000m cuadrados, y calculamos que el desnivel puede ser unos 8m, bajando desde la casa. Las líneas de contorno son MUY aproximados, y las medidas algo estimados (los he hecho a paso mío, no con metro).

Espero que os sirva para estimular el proceso de aprendizaje y diseño, y deseándoles a todas y a todos un feliz año perma-nuevo!

Huerta Mandala en Casa Gaia

2011-12-30T18:15:00.000+01:00

Siguiendo con la tarea dediseño en común que estamos practicando en el Curso de Diseño en Permacultura, cuelgoaquí para todos el dibujo que he hecho de cómo quedo la Huerta Mandala de CasaGaia, que los diseñamos entre todos, un poco sobre la marcha… El dibujo no esdemasiado bueno, pero tiene las medidas por si os interesan, y he señalado lossectores de sol y viento que son los más importantes para tratar en estediseño. Existe, pero sin señalar, el sector de la vista, que no queremos perderla vista del mar desde la casa así que no queremos poner seto alto o arboles enla zona suroeste de la huerta… En este curso también estoy trabajando misdestrezas artísticas, así que espero que poco a poco vierais mejoras en losdibujos. Y la semana que viene espero entregar dibujos del espiral de hierbascon sus dimensiones, además de un plano donde se ubica todos los elementos conrespecto a la casa.

Pasos de diseño cumplidos

Como seguramente recordáis,habíamos acordado entre todos donde mejor ubicar la huerta, y gracias a Diosque en esta ocasión ¡coincidía con los deseos de los clientes! Entre todos, yen consulta con los clientes se decidió en el formato en redondo, con 8pétalos, midiendo unos 8 metros en diámetro, con el centro de 1,50m. Se hizo eltrabajo de medir y marcar bajo la guía de Lola, que como arquitecta domina muybien estas cosas. Un grupito de tomates y guayabas, entre otros, escavaron parahacer los bancales. Alberto nos enseñó como cubrir los bancales con cartón y paja(material de acholdado), y acabamos con Luciano enseñándonos comoplantar las patatas.

Ha quedado muy bonito, peroallí no se queda el trabajo. Como cliente me puse a acabar los bancales ysembrarlos, y a convivir con la huerta. Quiero compartir con vosotros lospróximos pasos, para no quedarme yo con todo el aprendizaje y para seguircompartiendo el trabajo de diseño entre todos y todas (que muchas mentes nosllevarán a mejores soluciones…)

Temas de diseño a estudiar:

Viento– llegó el Levante, sólo unos pocos díasy no muy fuerte, pero se llevó el cartón y la paja de la mitad de los bancales,algunos más afectados que otros. Creo que el ajo de un bancal puede verse afectadopor estar descubierto un tiempo. Solución temporal – poner piedras y troncos enel lado de levante en los más afectados. Busco soluciones más permanentesporque este viento también reseca mucho y es uno de los factores limitantes másfuertes en Casa Gaia, junto con la falta de agua. ¡Y normalmente viene masfuerte! (También tomo nota del hecho que la paja de haba ha aguantado mejor queel heno que tan bien olía y tan bonito era, y que otro material que pusimos,que incluía hojas secas y césped cortado.)

Sol– la huerta está muy bien de sol en invierno. Pero me pregunto… ¿sobraráen verano? Hay poca sombra. ¿Tenemos que hacer algo al respeto?

Caminos– los caminos entre los bancales son un poco estrechos como los hicimos (30cm)– voy a ampliarlos todos a 40cm. ¿Dónde y cómo organizo los caminos de accesodesde la casa para que todo quede bonito y harmónico, ya que se ve desde lacasa y el estudio que alquilamos?

Otroselementos - ¿faltan otros elementos a considerar? Sistema deriego, almacenamiento de herramientas, montón de estiércol…..

Pues, a ver como seguimosmejorando nuestro diseño…